地方発送の受付を始めました。

本日から地方発送の受付を始めました。 地方発送をご希望の方は、地方発送のページをご覧ください。

「生かき」が始まりました。

本日11月11日からかきふくまるにて、期間限定のメニューの「生かき」が始まりました。 宮島に来られた時は、是非一度召し上がってみて下さい。

メールは送信されました

発送お申し込みありがとうございました

近日中に担当者よりご連絡させていただきます。
もうしばらくお待ちください。

【ホームページを開設しました】

この度、ホームページを開設いたしました。
当社に関する情報の掲載、お知らせ情報の発信などを行ってまいりますので、みなさまどうぞ宜しくお願いいたします。

新鮮な牡蠣をご自宅でも

全国各地へ発送を行っております。

大越水産では、皆様のお手元に牡蠣を産地直送・販売しております。
大越水産の牡蠣は牡蠣自体の味がしっかりとしており、ふっくらと身入りが良く、磯の香り豊かで濃厚な味わいです。
カキフライや鍋などに使用しても、牡蠣本来の豊潤な味をお楽しみいただけます。
ぜひ、ご家庭の食卓やBBQなどのイベントで、大越水産の美味しい牡蠣をお召し上がりください。
商品発送について

※別途で配送料金を頂いております。
※箱のサイズによって送料が変わります。
※生ものとなりますので、原則クール便で発送させていただきます。送料はクール代金込みのお値段です。

牡蠣の発送ご注文方法

※今年度の地方発送は終了しました。
来年度もまたよろしくお願い申し上げます。

取扱い商品一覧

牡蠣商品や金額はあくまでも参考となります。
お客様のご要望に応じて柔軟にご対応させていただきますので、ご希望の商品や数量をご注文下さい。

送料・手数料について

送料 (クール便代金の220円を含む)

※生ものとなりますので、原則クール便で発送させていただきます。

※送料はクール代金込みのお値段です。 ※送料サイズは目安となります。

※合計2kg以上超える場合は②の送料となります。

全国配送料一覧
①…2kg以内、60cm以内(3辺計)  
②…5kg以内、80cm以内(3辺計)
北海道 ①2,030円
②2,250円
東北(青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県) ①1,590円
②1,810円
関東(茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県) ①1,370円
②1,590円
信越(新潟県、長野県) ①1,370円
②1,590円
北陸(富山県、石川県、福井県) ①1,260円
②1,480円
中部(静岡県、愛知県、三重県、岐阜県) ①1,260円
②1,480円
関西(大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県) ①1,150円
②1,370円
中国(岡山県、広島県、山口県鳥取県、島根県) ①1,150円
②1,370円
四国(香川県、徳島県愛媛県、高知県) ①1,150円
②1,370円
九州(福岡県、佐賀県、長崎県熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県) ①1,150円
②1,370円
沖縄 ①1,590円
②2,140円

代引き手数料について

お買い上げ総額が
1万円未満の場合
330円
お買い上げ総額が
1万円~3万円未満の場合
440円
お買い上げ総額が
3万円~10万円未満の場合
660円

※本人出しの場合は原則代引きにさせていただきます。

※今年度の地方発送は終了しました。
来年度もまたよろしくお願い申し上げます。

大越水産の牡蠣へのこだわり

「広島 宮島産」の、こだわりの牡蠣

宮島は潮の流れが豊かなため、牡蠣養殖に適した海域です。
大越水産では、その豊潤な宮島産の牡蠣にこだわっています。
磯の風味とミネラルをたっぷりと含んだ宮島牡蠣は、口にした瞬間、豊潤な旨みが広がります。
宮島の牡蠣は歯ごたえ、風味、味、の全てが極上で、他産地の牡蠣と比べ、
濃厚でクリーミーな味わいと言われています。

1年物の牡蠣をご提供

大越水産では、1年物の牡蠣をお客様にご提供できるよう、日々努力を重ねております。1年物の牡蠣の身は小粒ですが、その分プリッとした食感と、ギュッと詰まった牡蠣の濃厚な味を楽しめるのが特徴です。
そのため弊社では、12月、1月頃に、牡蠣の幼生をいかだに吊るすための作業である吊り込みを行い、1年間海の中で育て、翌年の10月に水揚げをした1年物の牡蠣をお客様へ提供しています。

安心・安全の品質管理

大越水産では、お客様に安心・安全な牡蠣をご提供できるよう、
品質管理にもこだわっています。

2週間おきに保健所による検査を
行っております
知って
いますか?
生食用と加熱用の違い

『生食用牡蠣』と『加熱調理用牡蠣』のどちらも鮮度は同じです。
採取された海域の違いによって分けられています。

大越水産では、2週間おきに保健所より検査が入り、牡蠣のノロウイルス自主検査を行っています。
検査結果で陽性となった場合は,加熱調理用牡蠣に切り替えて出荷し,次回以降の自主検査で陰性と確認されるまで,生食用牡蠣として出荷しておりません。

収穫した牡蠣は殺菌塩水へ
朝一番で水揚げされた牡蠣は、内部から洗浄するため、殺菌された
循環海水に寝かせ、体内洗浄いたします。
丁寧な手作業での牡蠣打ち

大越水産では、品質の管理にもこだわっています。
牡蠣打ちはすべて手作業。じっくりと研修を受けた打ち子がひとつひとつ丁寧に牡蠣打ちを行います。

大越水産の牡蠣の楽しみ方

宮島の直営店でバリエーション豊かな牡蠣を
堪能する

大越水産では、宮島のメインストリート「表参道商店街」にある直営店「かきふくまる」で美味しい牡蠣をご提供しています。
焼き牡蠣

味付けをせずに焼く「焼き牡蠣」は、牡蠣自体の
味を堪能していただけます。少し気分を変えて、
チーズマヨネーズやガーリックバターなどの
トッピングメニューもおすすめです。

牡蠣フライ

注文を受けてから卵やパン粉などを付けて揚げて
います。牡蠣のジューシーな旨味と、サクサク
した衣の食感、ぜひご賞味ください。

直営店「かきふくまる」について
詳しくはこちら

ご自宅や贈り物として産地直送の新鮮な牡蠣を
楽しむ

新鮮な牡蠣を全国各地へ
発送しております。

ごあいさつ

この度は大越水産のホームページをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
宮島のある瀬戸内海は、多くの島々に囲まれており、山々からの栄養分が海に流れ、
牡蠣の餌となるプランクトンが良く育ちます。
また、波が静かで潮の流れも適度にあり、牡蠣の育成に大変恵まれております。
私たち大越水産は、「品質が良く本当に美味しいものをお客様にお届けしたい」という思いを常に念頭に置き、日々努めております。
これからも今まで以上に、たくさんのお客様に当社の牡蠣が美味しいと言っていただけるよう、高品質で新鮮な牡蠣の提供に向けて、なお一層の努力をして参ります。
今後とも、より一層のご支援・ご鞭撻賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

有限会社大越水産 代表取締役 大越 則明

ごあいさつ

CONTACT

店舗に関するお問い合わせや、直営店詳細など
ご商談・相談依頼もご対応させていただきます。
お気軽にお問い合わせください。

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